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                浮洋所全力护航高考期间食品安全

                2020-07-15 10:43
                发布单位:市市场监督管理局
                【浏览字体:

                  为切实加强高考期间学①校食品安全监管,浮洋市场监管所严密部署,采取有效措☉施保障广大考生饮食安全和身体健康,为莘莘学子“保驾护航”。本△次监餐活动,浮洋所共出动执法人员12人次,共监管4餐次,出具现场检查笔录3份,监督意见●书2份,有效确保高考期∩间食品安全。

                  提前介入,排查风险隐患。一是在考前深入考点潮州市松昌中学,全面排查食品安全风险隐患,对该校食堂卫生状况、人员①健康管理、食品原料进货查验及仓储等关键环节进行检查,针对发现的食品仓库温湿度控制不到位等存在问题,书面责令改正,并回访跟踪整改情况,督促该校食堂对存在问题按时完成整改,确保风险隐患已彻底消除。二是与该校▃签订《潮安区重大活动餐饮服务食品安全责任书》,强化学校校长的食品安全第一责任人意识,将保障工作具体落实到点、责任到人。

                  全程驻点,严格现场把关。高考期间,浮洋所派出2名监︻管人员对考点食堂的食品购进、储存、使用、加工操作等环节进行全程监督检查,要求学校方按时将食物抽样送到检测中心进行检︽验,督促学校食堂从业人员严格按照餐饮服务食品安全操作规范有关要求进行操作,对于考试期间每餐每种食品落实好原材料购进查验、索票索证、食品留样◣等制度,并做好现场检查笔录。




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