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                潮州市开展校园食堂食品安全宣传教育活动

                2019-11-25 17:08
                发布单位:市市场监督管理局
                【浏览字体:

                   为深入开展食品安全︼问题联合整治行动,督促学校食堂落实食品◥安全主体责任,切实守护校园食品安全,2019年11月20日至21日,我局按照省局工作部署,联合市县(区)教育部门分别◣在市城区、饶平县、潮安区组织辖区内学校开展校园食堂食品安全主题宣传教育活动。

                   活动中,广东食品药品职业学院马丽萍教授▅作了“校园食堂食品安全々管理”主题宣讲。马教授通过典型案例作为切入【点,强调学校食堂食品安全】注意事项,并详细讲解食品安全管理的“八个确保、四个规范”的具体要求,从原※料控制、加工制作、清洗消毒、留∏样管理等方面进行深入宣讲,让各学校(幼儿园)进一步掌︾握了食品安全主体责任、如『何防范食品安全风险等问题。

                   活动现场,工作人员向各学校校长(园长)食堂负责∮人、餐饮々承包企业发放《广东省校园食△堂从业人员常识手册》、《广东省校园食堂从业人员“八个确保、四个规范”常识》(海报)、《鸡蛋加」工的食品安全风险提示》(海报)等宣传№资料约⊙1300多份。学校(幼儿园)校(园)长与食堂负责△人、餐饮【承包企业代表现场签署了《广东省校园食堂食品安全承诺书》,并郑↑重承诺要严格遵守相关法律法规,保障校园食∩品安全。

                   市市场监管局副局长卐张青山参加宣讲活动。张青山强调,各学校校长(园长)要切实履∩行食品安全第一责任人职责,强▂化日常管理、落实相关法律法规要♀求,全力☆守护校园食品安全。




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